Curcuma longa

Curcuma ist ein Grundbestandteil der bekannten Curries. Es ist bedeutender Bestandteil der indischen Küche, Reisgerichte, Suppen und Gemüsepfannen.  Curcuma wird aufgrund seiner färbenden Eigenschaften auch gerne beim Backen verwendet, z.B. in Gewürzkuchen oder auch in Nachtischen.

Passen Sie auf beim Arbeiten mit Curcuma - die Flecken gehen schwer wieder raus!