Lorbeerblätter passen zu Wildgerichten und fetten Fleischgerichten, wie z.B. Eisbein. Auch Rotkohl und Sauerkraut werden traditionell mit Lorbeerblättern zubereitet. Sehr gut passen Lorbeerblätter auch zu schwarzen Bohnen. Lorbeerblätter sollten lange mitgekocht werden um ihr Aroma entfalten zu können.

Lorbeerblätter sind Bestandteil von verschiedenen Marinaden, für Fleisch, Wild, Gurken